Maison Éclatへようこそ Webのこだわり

当店では、メニューはあえて「本日のおすすめ」のみ。シェフが季節の移ろいを感じながら、その日その瞬間に最も美味しいと確信した食材を厳選し、真心を込めてご提供いたします。

一期一会の一皿に、お客様の心がふとほどけるような、そんな体験を。
格式ばらず、それでいて特別な時間を。Maison Éclatで、あなただけの“本日の物語”をお楽しみください。

店舗紹介
Location
Maison Éclat 東京本店
都会の洗練と感性が融合するフラッグシップ
Maison Éclat の原点である東京本店は、銀座の中心に位置する洗練された空間です。
Maison Éclat 大阪支店
粋と温かみに包まれたモダン・ビストロ
心斎橋の街角に佇む大阪支店は、食都・大阪ならではの親しみやすさと格式が共存した店舗です。
フレンチの技巧と関西の素材を巧みに融合させ、記憶に残る味とサービスでお迎えします。
お仕事帰りの一杯から、ご家族での特別な食事まで、幅広いシーンでご利用いただけます。
Maison Éclat 福岡支店
食の都に根ざした温もりと気品
福岡・薬院の閑静なエリアに構える支店では、九州産の新鮮な食材を贅沢に取り入れたお料理をご用意。
居心地の良い空間で、季節の移ろいを感じながらゆったりとお過ごしいただけます。
観光や出張のお客様にも好評の、心を解きほぐすひとときをご提供します。
Amuse – 季節の一口前菜
夏野菜のジュレと海の香り
太陽をたっぷり浴びた夏野菜とホタテの出汁を使ったジュレ。爽やかな香りとともに食欲を目覚めさせます。
Entrée – 前菜
フレッシュトマトとバジルのムース 鴨の燻製を添えて
夏の定番トマトをエスプーマ状に。濃厚な鴨の燻製と重なり合うことで、旨味のコントラストが際立ちます.
Poisson – 魚料理
真鯛のポワレ レモングラスと白ワインのソース
香ばしく焼き上げた真鯛を、レモングラス香る軽やかなソースで。繊細ながら深みのある味わいです。
Viande – 肉料理
仔羊のロティ 夏ミカンのソース
柔らかくローストした仔羊に、ほのかに甘酸っぱい柑橘ソースを。季節感と個性が際立つ一皿です。
Dessert – デザート
エルダーフラワーのジュレと桃のコンポート
夏の香りを閉じ込めたフルーツデザート。花の香りがふんわりと広がり、食後の余韻を美しく彩ります。
お知らせ

2024年00月00日(〇)

臨時休業のお知らせ

2024年00月00日(〇)

新店舗オープンのお知らせ

2024年00月00日(〇)

ホームページを開設しました

〒000-0000
東京都千代田区千代田〇〇-〇〇

TEL:0000-00-0000

営業時間
18:00 ~ 23:00 (LO:22:30)
定休日:火曜日

最寄駅などの基本情報 〇〇駅〇番出口を出て、〇〇通りを右方向へ進みます。1つ目の信号(〇〇カフェの角)を左に曲がり、約100m直進すると左手にございます。